地舆处境
大凉山位于凉山彝族自治州内，在四川省西南部川滇接壤处，海拔2,～3,米，个人岑岭近4,米，是大雪山的支脉。
天光，云影，绿树，青山，河谷，浅滩，层层叠叠的梯田边，像绿毯相同的坡地上，牧童顽耍，牛羊逍遥，错落山间的屋子里，傍晚时间，炊烟袅袅。
这即是肃静而纯美的大凉山的平日。
究查史乘
大凉山自古即是通往华夏西南边界的紧急通道，是古代“南边丝绸之路”的必经之地。远在两千多年前的秦汉时代，焦点王朝就在这边配置郡县停止办理。
史乘上很多著闻人物如西汉司马迁、蜀汉诸葛亮、元世祖忽必烈、驰名旅老手徐霞客、马可·波罗等都曾有凉山观光、行动的纪录。
年，华夏工农赤军长征北上时，在会理进行了永看重史的会搭理议，并在冕宁与本地彝族首脑沥血以誓。
◇大凉山与苦荞麦IHOPEYOULIKEIT大凉山的苦荞传闻
在彝人的口耳相传中,有着一个对于苦荞的漂亮传闻：
由于果然灾害来临,彝人先人阿普居木在挨饿受饿、抵挡灾害和悲惨的时分,一只金丝雀从迢遥的地点给阿普居木送来了一颗荞粒,金丝雀由于过度劳累,吐尽末了一滴鲜血和胆汁后,倒在了阿普居木的手心田,阿普居木惋惜地捧着金丝雀,热泪洒在金丝雀的身上,金丝雀化做了漂亮的姑娘兹俄尼拖。
◇彝人、大凉山与苦荞IHOPEYOULIKEIT
凉山彝族自治州是华夏最大的彝族聚居区。
“宇宙苦荞在华夏，华夏苦荞在凉山”，华夏事苦荞本原国和大面积培植国，凉山则是宇宙苦荞麦本原核心和遗传核心。
荞麦分为苦荞麦和甜荞两种。凉山区域属于高冷气象,非常适当栽植荞麦,苦荞的产量和养分价钱都高于甜荞,于是彝族区域遍及栽植苦荞,成为了主食之一。每年的耕耘时令,彝人们都要在浩瀚的地里洒下苦荞种,待秋后收下一筐筐苦荞籽。
荞麦,颜色灰黑,质量毛糙,像天主专为淳厚憨厚、顽强确实的彝乡群众所造之物,尽管成长在灾祸里,苦的是命,却能让人们感想到灾后甜蜜,暂且不再惊恐饥饿与食品缺乏。
彝族是一个推崇先人的民族,永世也忘不了本身的根,就连祭祖中《指路经》描画的也是草上结稻穗、蒿上长苦荞,展现在彝人眼里的也是苦荞丰登的形势。她做为彝族心目中是五谷之王,曾经融入了彝乡群众的史乘文明当中,有着血脉并存之情。跟着时间的变化,苦荞粑粑已成为凉山的一起特征食品,而且具备了一种原始的稚拙和素朴的关切。
坐在荞地边的彝族老头说：“苦荞是上天赐予彝人的食品和敬献品。当一个儿童呱呱坠地，吃的第一口食品即是苦荞；当一位老头归天，人们送别他的是苦荞；当一位蜜斯出嫁，到达婆家第一顿吃的是苦荞……苦荞是大凉山彝族的物资粮食和精力粮食。”
苦荞来自负凉山的赐予
开垦人苦荞系列产物，
带你走进大凉山的果然气味。
◇（图文起原于网络）
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